-
"X놈들" 망국의 한 달랬다…장지연 온종일 마신 청주의 정체 [e슐랭 토크]
━ 우국지사가 시국 한탄…말술로 마신 마산 청주 “(위암 장지연 선생이) 병원에서 작고하기까지 시국을 개탄하며 아침부터 취침할 때까지 술로써 울분을 토했다.” 옛 경남
-
세종사이버대학교 호텔관광경영학부, 경상북도 문경 양조장 견학...실무전문가 양성
세종사이버대학교(총장 신구) 호텔관광경영학부(호텔관광경영학과, 조리·서비스경영학과, 바리스타·소믈리에학과)는 지난달 31일 경상북도 문경에 위치한 양조장 견학을 진행했다고 밝혔다
-
[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
-
낮엔 백두대간 하늘 날고, 밤엔 ‘바이든 와인’ 맛보고
경북 문경이 패러글라이딩 명소로 떠올랐다. 2020년 tvN 예능 ‘바퀴 달린 집’에서 아이유가 비행하는 모습이 나온 뒤 이용객이 폭증했다. 단산 자락 866m 활공장에서 비행하
-
[쿠킹] 좋은 인연 만나게 해줄 우리 술, ‘꽃잠’과 ‘지란지교’
이지민의〈전통주 테라피〉 전통주 전문가 이지민 대동여주도 대표의 ‘한국술 카운슬링 시리즈’를 시작합니다. 고민 중인 사연과 평소 즐기는 술 취향을 보내주시면 개인별 맞춤 카운슬링
-
세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과 ‘2022 국제 브루어스컵대회’ 금상·은상 수상
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과는 지난 5월 14일 (사)한국카페레스토랑마스터협회와 한국커피학회가 주관하는 ‘2022 IBrC 국제 브루어스컵챔피언십’에 출전해
-
文땐 수제맥주, 朴땐 와인...베테랑 소믈리에도 놀란 尹만찬주
그래픽=김은교 kim.eungyo@joongang.co.kr 윤석열 대통령 취임식 만찬장에는 국내에서 제조된 전통주 6종이 선보인다. 그동안 청와대 만찬장에는 해외 와인이나 알코
-
박재범·임창정 소주 핫한건 좋은데…혼란 빠진 '전통주' 무슨일
가수 임창정이 내놓은 막걸리 '임창정미숫가루꿀막걸리'가 편의점 세븐일레븐에서 판매되고 있다. [사진 세븐일레븐] 가수 박재범에 이어 임창정이 내놓은 소주도 곧 온라인으로 판매될
-
[쿠킹] 17년 쉬지 않고 달려온 아빠를 위한 막걸리 한 잔
이지민의〈전통주 테라피〉 전통주 전문가 이지민 대동여주도 대표의 ‘한국술 카운슬링 시리즈’를 시작합니다. 고민 중인 사연과 평소 즐기는 술 취향을 보내주시면 개인별 맞춤 카운
-
[쿠킹] 인생을 바꿀 용기가 필요한 당신에게 추천하는 우리 술
이지민의〈전통주 테라피〉 전통주 전문가 이지민 대동여주도 대표의 ‘한국술 카운슬링 시리즈’를 시작합니다. 고민 중인 사연과 평소 즐기는 술 취향을 보내주시면 개인별 맞춤 카운슬링
-
[쿠킹] 와인과 찰떡궁합, 고소한 닭모래집…냄새 잡는 비결은
나카가와 히데코 요리 선생님이 운영하는 연희동 요리 교실 ‘구르메레브쿠헨’엔 다양한 커리큘럼이 있지만 이 중에서도 ‘술안주 클래스는 단연 인기다. 실제로, 술을 너무도 좋아해 그
-
'명품 대신 가계부 언박싱'…구독 33만명 '김짠부' 채널의 비결은?
■ Editor's Note 「 자신만의 노하우·경험을 담은 콘텐트로 수많은 팔로워를 이끄는 ‘구독인간’들이 늘어나고 있습니다. 잘나가는 '구독인간'들은 어떻게 팔로워를 모으고
-
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 랜선 강연회 '커피직업의 세계 : 뉴노멀 시대 커피와 교육'
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에 랜선 강연회 ‘커피 직업의 세계 : 뉴 노멀 시대의 커피와 교육’ 실시간 특강을 진행한다고 밝혔다. 랜선 강연회는 12
-
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, '서스테이너블(Sustaniable) 음료 크리에이터' 공모전 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과는 지속 가능한 음료를 찾고 창의적인 아이디어와 환경을 생각하는 ‘서스테이너블(Sustaniable) 음료 크리에이터’ 공모전을
-
500년 전 조리서 속 ‘진맥소주’ 농사지은 밀로 되살려
━ [이택희의 맛따라기] 지난 5월 샌프란시스코 세계증류주대회(SFWSC) 소주 부문에서 베스트 소주 타이틀과 더블골드 메달을 획득한 진맥소주 53도(가운데)와 골드 메달
-
한국산업기술대학교 2021년 제 15회 학생포트폴리오 경진대회 동상 수상
한국산업기술대학교(총장 박건수·2022년 3월 1일 한국공학대학교로 교명변경, 이하 산기대) 지역특화청년무역전문가양성(GTEP)사업단은 지난 4일부터 6일까지 서울 코엑스에서
-
홍대 클럽 밤 10시에 수십명 줄…을지로 노가리골목도 ‘만원’
“10시 넘은 거 맞아?” 1일 오후 10시5분쯤 홍대 클럽거리를 지나던 한 여성이 까르르 웃으며 한마디 했다. 클럽 입구마다 입장을 기다리며 손님 수십 명이 줄 서있는 모습
-
쌀알 동동 띄운 ‘막걸리 쉐이크’ 젊은 입맛 사로잡았다
━ [서정민의 ‘찐’ 트렌드] MZ세대 홀리는 전통주 농림축산식품부가 올해 발표한 ‘2020년 주류 시장 트렌드 보고서’에 따르면 전체 주류 시장 매출액(양조장 출고금액
-
서울 한복판 우리 술 빚는 공방
MZ세대는 술을 소비하지 않고 ‘경험’한다. 한정판 전통주를 구하려 줄을 서고, 좋아하는 술을 직접 담그며, 그들만의 방식으로 전통주를 경험한다. 전통주 업계는 최근 이런 MZ세
-
TV만 켜면 월·수·목·금 백종원…"식상하다" vs "대체불가"
이달 시작한 ‘백종원의 국민음식-글로벌 푸드 편’. 백종원과 규현이 돈까스·만두 등 한국 식문화에 녹아든 글로벌 음식을 찾아나선다. [사진 JTBC] 월요일은 외국인들에게 한식
-
TV 켜면 월·수·목·금 백종원…"식상하다" vs "대체불가"
‘백종원 클라쓰’에서 외국인들에게 떡복이 만드는 법을 알려주고 있는 백종원. [사진 KBS] 미국ㆍ캐나다ㆍ이란ㆍ폴란드 등에서 온 외국인들이 떡볶이에 도전하는 모습. [사진 SBS
-
[이번 주 리뷰] 중국압박 이어간 G7, 종부세는 2%만 (14~18일)
주요 7개국(G7) 정상들은 11~13일(현지시간) 정상회의를 열고 마지막 날 공동성명을 통해 중국을 강도 높게 압박했다. G7 정상들은 비시장 정책과 관행을 지적했고, 신장위구
-
세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과 ㈜좋은술과 ‘상호협력 MOU’ 체결
세종사이버대학교(총장 신구)는 ㈜좋은술(대표 이예령)과 지난 9일 업무 협약식을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 ㈜좋은술 이예령 대표이사와 세종사이버대 바리스타·소믈리
-
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 ‘국제 학생 브루어스 컵 챔피언십 대회’ 금·은 수상
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에서는 최근 한국카페레스토랑마스터협회와 한국커피학회가 공동 주관하는 ‘2021 국제 브루어스컵 챔피언십’이 개최됐다. ‘2